VITT VIN
Roman Road Chardonnay 2021
Simpsons Wine Estate
England, Kent
Ljusgul/grön i färgen med doft av äpple, tropiska frukter och kryddiga fat toner.
Elegant och fylligt vin med god längd, frisk smak och fatkaraktär.
Smak av äpplen, tropiska frukter, hasselnötter, kardemumma och ceder med en frisk smak av citrus. Balanserat avslut med smak från fat av rostade nötter, smör och härlig syra.
Passar utmärkt till fisk & skaldjur, ljust kött/fågel, fläsk och lamm.
Serveringstemperatur 10-12°c
329 kr
Alkoholprocent 12,5%
Total syra 7,62 g/l
Rest socker 1,2 g/l
Varugrupp Vitt vin
Artikelnummer 93928
Producent Simpsons Wine Estate
Land England
Region / Distrikt Kent, Canterbury
Druvor 100% Chardonnay
Årgång 2021
Volym 750 ml
Lagring 50% på franska ekfat, 50% ståltank
Förslutning Naturkork
Innehåller Sulfiter
Antal per kolli 6 flaskor
Sortiment Tillfälligt sortiment (TSE)
Information
Druvorna (burgundisk klon 548) skördas för hand den sista veckan i oktober för att hitta den perfekta balansen mellan arom, smak och syra. När den väl pressats fick musten stå i 12 timmar och placerades sedan i tankar av både fat och rostfritt stål.
Lågt skördeuttag på: 45HL/ha
En kombination av odlad och naturlig jäst( konventionella och spontan jäst) användes för jäsa vinet separat som sedan bildade den slutliga Roman Road-blandningen. Använder två 600L franska ekfat för att lägga till ett extra lager av komplexitet. Vinet genomgick en fullständig malolaktisk jäsning.
25 % av den slutliga blandningen jästes i ny fransk ek och 25 % lagrad på äldre franska fat. Bâtonnage av vissa fat avslutades med frekvensen och varaktigheten beroende på smak. De återstående 50 % av blandningen jäser i tankar av rostfritt stål, men omrördes inte, genom passiv bâtonnage. Vinet fick en lätt filtrering innan det buteljerades våren 2022.
Detta är den sjätte årgången av The Roman Road Chardonnay som lanseras från Simpsons Wine Estate i Barham, Kent. År 2020 vann Roman Road- Best in Show och Platinum Trophy i Decanter World Wine Awards. Blev bland de 50 bästa vinerna i världen av 16 000 viner som smakades det året!
600 fl lanseras på Tillfälliga sortimentet på Systembolaget den 21 April 2023 i utvalda butiker runt om i Sverige
Pris
Privatkund 329:- ink moms
Restaurang 259:- ex moms
Simpsons Wine Estate
Charles & Ruth Simpsons har producerat vin i södra Frankrike sedan 2002. Under 2012, lockades det engelska paret av terroirens kvalitet i Kent och möjligheten att bli en del av vad som är en av de mest dynamiska vinproducerande regionerna i världen. De tog med sig sin expertis och flyttade tillbaka till Storbritannien och etablerade Simpsons Wine Estate med en ambition att producera engelska viner i världsklass. Med 38 hektar vingård nu i produktion och en toppmodern vingård belägen bara några minuter från vinstockarna utmärks deras exklusivt egendomsodlade stilla och mousserande viner alltmer, både nationellt och internationellt.
Vi är Brand Wine Estates
Brand Wine Estate importerar högkvalitativa viner från fantastiska vinproducenter som producerar vin med stor passion, kunskap och kärlek!
Vår portfölj innehåller viner från Frankrike, Italien, Tyskland och England.
Brand Wine Estates är både verksamma i Sverige och Norge där vår portfölj finns tillgängligt på Systembolaget & Vinmonopolet och självklart för HoReCa (Hotell, Restaurang & Catering)
Det är enkelt… Vi älskar vin!